اللزوجة هي خاصية أساسية للسوائل التي تلعب دورا حاسما في مختلف الصناعات، من الأغذية والمشروبات إلى الأدوية وغيرها. باعتباري أحد موردي أجهزة قياس اللزوجة، غالبًا ما يتم سؤالي عن وحدات اللزوجة المختلفة التي تستخدمها أجهزة قياس اللزوجة. في منشور المدونة هذا، سأقوم بتفصيل وحدات اللزوجة الأكثر شيوعًا، وكيفية قياسها، وسبب أهميتها.
ما هي اللزوجة؟
قبل أن نتعمق في الوحدات، دعونا نلخص بسرعة ما هي اللزوجة. ببساطة، اللزوجة هي مقياس لمقاومة السائل للتدفق. فكر في الأمر على هذا النحو: العسل أكثر لزوجة من الماء لأنه يتدفق بشكل أبطأ. كلما زادت اللزوجة، كلما كان السائل أكثر سمكا وأكثر مقاومة للتشوه.
وحدات اللزوجة المشتركة
هناك عدة وحدات تستخدم لقياس اللزوجة، ولكن الوحدتين الأكثر شيوعًا هما الاتزان (P) والمئوي (cP).
- اتزان (ف): سُميت على اسم الطبيب الفرنسي جان ليونارد ماري بوازويل، والاتزان هو وحدة قياس اللزوجة الديناميكية في نظام سنتيمتر-جرام-ثانية (CGS). الاتزان الواحد يساوي داين-ثانية واحدة لكل سنتيمتر مربع (dyn·s/cm²). إنها وحدة كبيرة نسبيًا، لذلك غالبًا ما تستخدم للسوائل شديدة اللزوجة مثل القطران أو دبس السكر.
- سنتيبويز (CP): المئوي هو جزء من مائة من الاتزان (0.01 P). إنها وحدة أصغر بكثير وتستخدم بشكل أكثر شيوعًا للسوائل اليومية مثل الماء والحليب والزيت. في الواقع، تبلغ لزوجة الماء عند 20 درجة مئوية حوالي 1 سنتي بواز.
بالإضافة إلى الاتزان والوزن المئوي، هناك أيضًا وحدات أخرى تستخدم في صناعات أو تطبيقات محددة:
- باسكال-ثانية (Pa·s): هذه هي وحدة SI للزوجة الديناميكية. واحد باسكال-ثانية يساوي عشرة اتزان (10 P). انها تستخدم عادة في التطبيقات العلمية والهندسية.
- ستوكس (سانت): ستوكس هي وحدة اللزوجة الحركية في نظام CGS. اللزوجة الحركية هي نسبة اللزوجة الديناميكية إلى الكثافة. ستوك الواحدة تساوي سنتيمترًا مربعًا واحدًا في الثانية (سم²/ث). غالبا ما يستخدم في صناعة البترول.
- سينتيستوكيس (cSt): السنتيستوك هو جزء من مائة من ستوك (0.01 ستوك). إنها وحدة أصغر وتستخدم بشكل أكثر شيوعًا للسوائل منخفضة اللزوجة مثل البنزين والمذيبات.
كيف تقيس أجهزة قياس اللزوجة اللزوجة
أجهزة قياس اللزوجة هي أدوات تستخدم لقياس لزوجة السوائل. هناك عدة أنواع من أجهزة قياس اللزوجة، ولكل منها طريقة القياس الخاصة به. بعض الأنواع الأكثر شيوعًا تشمل:
- أجهزة قياس اللزوجة الدوارة: تقوم أجهزة قياس اللزوجة هذه بقياس اللزوجة عن طريق تدوير المغزل أو العمود في السائل وقياس عزم الدوران المطلوب للحفاظ على سرعة ثابتة. يتم بعد ذلك حساب اللزوجة بناءً على عزم الدوران وهندسة المغزل.مقياس اللزوجة الدوارةيعد خيارًا شائعًا للعديد من الصناعات لأنه يمكنه قياس نطاق واسع من اللزوجة.
- مقاييس اللزوجة الشعرية: تقيس أجهزة قياس اللزوجة الشعرية اللزوجة عن طريق قياس الوقت الذي يستغرقه السائل للتدفق عبر أنبوب شعري. يتم بعد ذلك حساب اللزوجة بناءً على وقت التدفق وأبعاد الأنبوب وكثافة السائل. غالبًا ما تستخدم مقاييس اللزوجة الشعرية للسوائل منخفضة اللزوجة.
- أجهزة قياس اللزوجة ذات الكرة المتساقطة: تقيس أجهزة قياس اللزوجة هذه اللزوجة عن طريق قياس الوقت الذي تستغرقه الكرة لتسقط خلال السائل. يتم بعد ذلك حساب اللزوجة بناءً على وقت السقوط وقطر الكرة وكثافة السائل. غالبًا ما تستخدم مقاييس اللزوجة ذات الكرة المتساقطة للسوائل عالية اللزوجة.
- مقاييس اللزوجة المتذبذبة: تقيس مقاييس اللزوجة المتذبذبة اللزوجة عن طريق قياس تخميد الجسم المتذبذب في السائل. يتم بعد ذلك حساب اللزوجة بناءً على التخميد وخصائص الجسم المتذبذب. غالبًا ما تستخدم مقاييس اللزوجة المتذبذبة للسوائل غير النيوتونية.
لماذا وحدات اللزوجة مهمة
تعتبر اللزوجة خاصية مهمة للسوائل لأنها تؤثر على سلوكها في التطبيقات المختلفة. على سبيل المثال، في صناعة المواد الغذائية، يمكن أن تؤثر لزوجة الصلصة أو الصلصة على قوامها وملمسها. في صناعة الأدوية، يمكن أن تؤثر لزوجة تركيبة الدواء على استقرارها وفعاليتها. في صناعة السيارات، يمكن أن تؤثر لزوجة زيت المحرك على خصائص التشحيم وكفاءة استهلاك الوقود.
يعد استخدام وحدة اللزوجة الصحيحة أمرًا مهمًا لأنه يضمن دقة القياسات واتساقها. قد تتطلب الصناعات والتطبيقات المختلفة وحدات لزوجة مختلفة، لذلك من المهم اختيار الوحدة المناسبة لاحتياجاتك.
اختيار مقياس اللزوجة ووحدة اللزوجة المناسبة
عند اختيار مقياس اللزوجة، من المهم مراعاة نوع السائل الذي تقوم بقياسه، ونطاق اللزوجة الذي تحتاج إلى قياسه، والدقة المطلوبة. يجب عليك أيضًا مراعاة سهولة الاستخدام والصيانة وتكلفة مقياس اللزوجة.
باعتباري أحد موردي أجهزة قياس اللزوجة، يمكنني مساعدتك في اختيار جهاز قياس اللزوجة ووحدة اللزوجة المناسبين لاحتياجاتك. نحن نقدم مجموعة واسعة من أجهزة قياس اللزوجة، بما في ذلكمقياس اللزوجة المختبري,مقياس اللزوجة الدوارة، ومقياس اللزوجة الصغير. تم تصميم أجهزة قياس اللزوجة الخاصة بنا لتكون دقيقة وموثوقة وسهلة الاستخدام، كما نقدم دعمًا ممتازًا للعملاء ومساعدة فنية.
خاتمة
اللزوجة هي خاصية مهمة للسوائل التي تؤثر على سلوكها في التطبيقات المختلفة. هناك عدة وحدات تستخدم لقياس اللزوجة، بما في ذلك الاتزان، والسينتيبواز، والباسكال ثانية، وستوكس، وسنتيستوك. قد تتطلب الصناعات والتطبيقات المختلفة وحدات لزوجة مختلفة، لذلك من المهم اختيار الوحدة المناسبة لاحتياجاتك.
باعتباري أحد موردي أجهزة قياس اللزوجة، يمكنني مساعدتك في اختيار جهاز قياس اللزوجة ووحدة اللزوجة المناسبين لاحتياجاتك. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن أجهزة قياس اللزوجة لدينا أو كانت لديك أية أسئلة، فلا تتردد في الاتصال بنا. نحن هنا لمساعدتك في العثور على الحل الأفضل لاحتياجات قياس اللزوجة لديك.
مراجع
- ASTM الدولية. (2021). المصطلحات القياسية المتعلقة باللزوجة. أستم D4438-15 (2021).
- ايزو. (2003). تحديد اللزوجة. ايزو 3104:2003.
- بويزويل، JLM (1846). بحث تجريبي على حركة السوائل في أنابيب ذات قطر صغير جداً. Comptes Rendus de l’Académie des Sciences, 23, 433-439.